Triple K

翻譯自ダイヤモンド週刊
翻譯者：中國文化大學口譯課程講師 周偉琴

第一章 逐漸蓬勃農業成為日本成長的泉源（請全部使用14字體）
第一節 農業就業人口在全國急增，開創農業就業機會
一、 農業就業者先受法人僱用，再行創業
二、 農地持有成本低，轉賣收穫可觀
三、 地主將所持有之多餘畸零地，承租給有意願從事農業發展之自然人或法人
第二節 名人專訪－東京大學大學院本間正義教授
題目：發揮潛力，稻米也可出口，讓多樣化農業活絡農業從業者及經濟發展
第二章 非農業從業人員轉行農業之入門流程解讀
第一節 欠缺土地與資金，達到年收500萬日圓之農耕生活
一、 夫妻同心協力，堅持溫室栽培
二、 四成以上達到收支平衡的新手農民，是依靠熱情與刻苦度過難關
三、 創造農業產業與經營多樣化發展，提升收益
第二節 上班族成功轉行務農之步驟
一、 農業體驗與技術研習－於從事農業產業時經營當地人脈
二、 農地與資金之取得－明確願景與做好萬全準備
三、 開拓財源晉級篇－策略性加工銷售模式
四、 練馬區之農業體驗農園，開創農業課程先鋒
第三章 快速增加的日本農業新貴
第一節 農業新銳崛起，豬產業的品牌化－神奈川縣養豬戶 宮治勇輔
一、 烤肉同好會與通路改革造就品牌誕生
二、 藉由「農夫小子」網路的互動，促進年輕農民交流
第二節 捨棄以農會通路直銷白米，新通路成功挑戰澳洲市場－山形縣米農 佐藤彰一
第三節 以契作方式穩定經營型態，成為組織化運作的「農業資本家」－鹿兒島縣蔬菜及飼料農家 坂上隆
第四節 農業發展的可能性（1）－地方超市、地方政府與農家聯手活絡地方農業經濟
第五節 發行公司債券募集資金、自行建立選果場，進行果品分級發展外銷市場－山梨縣桃農 山下一公
一、 行遍日本宣傳品牌 創造通路締造商機
二、 開拓自有外銷通路 累積台灣出口績效
第六節 老少同心，撐起獨立自主的農業家園－山形縣米農 伊藤幸藏
 召集擁有農業技術及經營能力的新銳投入農業
第七節 農業的可能性（2）－開放梯田認養制度 締造城鄉新連結
第八節 飼養630頭牛的超級農夫 堅持牧草品質提高產奶率－北海道酪農 中山勝志
一、 不斷追求現代化作業 家族企業蛻變為公司化經營
二、 規劃農場體驗之旅，連結外界深入暸解酪農產業
三、 酪農產業經營困難，建議政府應將「食物基地」的全民防災措施擴及酪農產業
第九節 農業的可能性【3】－成功的日本霜里有機農業，吸引國際觀摩與大學生投入
一、 發展「社區支持農業」（CSA）概念
二、 依農業從業者之需求與年齡層，選擇農業發展的方向

第四章 透過企業參與，促進農業發展
第一節 食品
一、 堅持十年 終有所成的可果美(KAGOME)
二、 改變農家意識形態的卡樂比(CALBEE)
三、 無農藥與促成栽培的丘比(KEWPIE)的植物工廠
第二節 通路－滿足消費者於食用安全的期望，順暢的銷貨通路成為農家優勢
一、 H2O Retailing挑戰有機蔬菜種植，投入三年轉虧為盈
(一) 積極防治病蟲害，目標提昇1.2倍的理想價格
(二) 阪食（HANSHOKU）與慶應大學聯手將人工智慧導入農業
二、 建立夥伴關係－以農、商合作產地直銷方式，提高營業額至530億日圓
(一) 蜜柑價格爆跌，造就100戶農戶提升三億日圓之出貨新契機
(二) 出貨量三千噸，廣受信賴的減農藥栽培
三、 ITOYOKADO完成展資源回收循環之建構，並將蔬菜格外品低價銷售
 以最有限的投資額，活用銷售創意
第三節 外食－從原料開始追求自有產業與市場的區隔
一、 主宰摩斯漢堡味道關鍵的蕃茄
二、 YASAI Club與摩斯合作不僅供貨穩定，並同時獲取消費市場資訊
三、 摩斯能否實現「為日本農業有所貢獻」的心願
第五章 「平成年度的農政改革」能否實現
第一節 如何解開由農會、代表農業利益團體的議員以及農林水產省所設下的「稻米產量調節政策」魔咒
一、 政府實施稻米產量調節政策，導致消費者被迫以高價購買獨占性農產品
二、 稻米產量調節政策提供稻農省工栽培與兼作其他作物機會，保障農民收入
三、 保護國內農業和補貼政策應該要在公開透明的討論後方能執行
第二節 農會存續保衛戰是農會最重要的任務，農戶逐漸脫離農會，農會營運基礎遠景不再
一、 農會經營虧損嚴重，農會主要收入來源之農林中央金庫也隱藏著同樣的虧損危機
二、 農業相關人士斷言：「農會一定倒閉」
專家訪談與議題探討
一、 調整食用米的產量及其他用途、對米的生產不予設限、支持小農以維持農村聚落－眾議院院長 筒井信隆
二、 當前國民對食品及農業的關心程度日漸高漲的情況，正是實施農政改革的最佳時機－農林水產大臣　石破茂
三、 議題探討：水庫濫造卻無法有效加惠農業，造成公帑浪費
四、 應廢除稻米產量調節政策，培植專業農民才是真正的農政改革－經濟產業研究所高級研究員 山下一仁
五、 米利商店對日本農業和農民們的貢獻度遠遠超過農會－米利商店會長 捧賢一
六、 議題探討：多數的民營金融機構進入市場，由金融公庫支援審查授信業務
七、 縮小事業營運規模是無法避免的，因此應以設立農業為主軸的地區協會為目標－日本農協全中常務理事 富士重夫